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Añadir el resultado a su cesta Refinar búsqueda10 años en la regulación de la industria de alimentos de Colombia / Andrea Pieschacón Gonzáles en IAlimentos, Número: 100 (Jun-Ago) (2023)
Título : 10 años en la regulación de la industria de alimentos de Colombia Tipo de documento : documento electrónico Autores : Andrea Pieschacón Gonzáles, Autor Fecha de publicación : 2023 Artículo en la página : p. 33-34 Idioma : Español (spa) Materias : INDUSTRIA ALIMENTARIA
NORMATIVIDAD
SALUD PUBLICA
SEGURIDAD ALIMENTARIAResumen : Se resalta los avances y logros que ha tenido la industria alimentaria de Colombia a partir de la adecuada implementación de diferentes normas, se hace una recapitulación de estas y su descripción.
Esta reglamentación tenía como objetivo principal garantizar la seguridad y calidad de los alimentos, así como promover prácticas adecuadas en la manipulación de los mismos. La estrategia a impulsado la exportación de alimentos a diferentes paísesEnlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=40110
in IAlimentos > Número: 100 (Jun-Ago) (2023) . - p. 33-34[Artículo]Documentos electrónicos
10 años en la regulación de la industria de alimentos de ColombiaAdobe Acrobat PDF
Título : 5 errores que debe evitar con su table top Tipo de documento : texto impreso Fecha de publicación : 2019 Artículo en la página : p. 40-42 Idioma : Español (spa) Materias : CONTROL DE INVENTARIOS
INDUSTRIA ALIMENTARIA
PROVEEDORESResumen : Saber identificar cuál es la dotación para su establecimiento es una decisión tan clave como la selección del proveedor. Los múltiples errores que aún se cometen se traducen en altos índices de rotura o pérdidas de inventario. En este artículo se presentan algunas pautas para minimizar estas consecuencias. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=38199
in La Barra > Número: 108 (Abr) (2019) . - p. 40-42[Artículo]
Título : 5 Reglas de oro para prevenir alérgenos Tipo de documento : texto impreso Fecha de publicación : 2015 Artículo en la página : p. 34-37 Idioma : Español (spa) Materias : INDUSTRIA ALIMENTARIA
INOCUIDAD ALIMENTARIA
LIMPIEZA INDUSTRIALResumen : controlar los agentes que causan alergias parece misión imposible. Por eso, además de la limpieza constante a equipos y espacios donde se manipulan alérgenos, renovar algunas medidas planteadas podría ser de gran ayuda en esta batalla. IAlimentos investigó con expertos del sector algunas medidas efectivas en el tema de alérgenos que pueden servir en el día a día de cualquier compañía. Conozca en este artículo las cinco reglas de oro. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=34641
in IAlimentos > Número: 49 (Ago) (2015) . - p. 34-37[Artículo]
Título : ABC de la Ley de etiquetado Tipo de documento : texto impreso Autores : Alejandra Pichimata Quintero, Autor Fecha de publicación : 2020 Artículo en la página : p. 8-10 Idioma : Español (spa) Materias : ETIQUETADO DEL PRODUCTO
INDUSTRIA ALIMENTARIAResumen : Desde hace algunos meses se ha desarrollado la agenda para aprobar la ley de etiquetado de productos alimenticios en Colombia. Próximamente este proyecto entrará en vigor, ¿de qué se trata esta ley y cuánto puede impactar en el consumo de lácteos?. Conozcamos en este artículo cómo será la medida y algunas experiencias latinoamericanas. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=38576
in Infortambo Andina > Número: 138 (Abr) (2020) . - p. 8-10[Artículo]Documentos electrónicos
ABC de la Ley de etiquetadoAdobe Acrobat PDF
Título : Abriendo puertas Tipo de documento : texto impreso Autores : Felipe Gómez, Autor Editorial : Bogotá : Fecha de publicación : 2008 Artículo en la página : p. 32-35 Idioma : Español (spa) Materias : COMERCIALIZACION
INDUSTRIA ALIMENTARIA
MERCADEO
SERVICIO AL CLIENTEResumen : Scala promete abrirle las puertas del canal institucional a la industria de alimentos. Un mercado que compra 6 billones de pesos anualmente y que representa casi 5 puntos del PIB Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=16141
in IAlimentos > Número: 3 (Abr) (2008) . - p. 32-35[Artículo]
Título : Adaptación climática: el "próximo normal" de la industria de alimentos Tipo de documento : documento electrónico Autores : Graciana Méndez, Autor Fecha de publicación : 2024 Artículo en la página : p. 32-34 Idioma : Español (spa) Materias : CAMBIO CLIMATICO
COMPORTAMIENTO DEL CONSUMIDOR
INDUSTRIA ALIMENTARIA
INNOVACIONES TECNOLOGICAS
TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOSResumen : El 2023 fue el año más caluroso jamás registrado. Un hecho que marcó una transición. "La era del calentamiento global ha terminado y ha llegado la era de la ebullición global", según palabras de António Guterres, Secretario General de las Naciones Unidas. Delante de ese horizonte, las empresas de alimentos y bebidas enfrentan diversos desafíos para enfrentar esta nueva realidad climática. Algunos de esos desafíos se enfocan en el consumidor, sus hábitos y demandas. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=40807
in IAlimentos > Número: 104 (Jun-Ago) (2024) . - p. 32-34[Artículo]Documentos electrónicos
Adaptación climática: el "próximo normal" de la industria de alimentosAdobe Acrobat PDF
Título : Agregue valor con ingredientes Tipo de documento : texto impreso Editorial : Illinois : Fecha de publicación : 2004 Artículo en la página : p. 44-48 Idioma : Español (spa) Materias : INDUSTRIA ALIMENTARIA
VALOR AGREGADOResumen : El término más prestigioso de la industria puede tener diferentes connotaciones Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=11059
in Industria Alimenticia > Número: 6 (Jun) (2004) . - p. 44-48[Artículo]
Título : Alemania: tecnología de vanguardia Tipo de documento : texto impreso Editorial : Illinois : Fecha de publicación : 2004 Artículo en la página : p. 32-43 Idioma : Español (spa) Materias : ALEMANIA
EQUIPOS INDUSTRIALES
INDUSTRIA ALIMENTARIA
INDUSTRIA DE BEBIDAS
INDUSTRIA LECHERA
TECNOLOGIA APROPIADAResumen : Este país europeo está a la vanguardia de la investigación tecnológica aplicada al proceso de alimentos y bebidas Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=11058
in Industria Alimenticia > Número: 6 (Jun) (2004) . - p. 32-43[Artículo]
Título : Alimentación del futuro : ingredientes con superpoderes y personalizados Tipo de documento : documento electrónico Autores : Beatriz Jacoste, Autor Fecha de publicación : 2022 Artículo en la página : p. 30-31 Idioma : Español (spa) Materias : ALIMENTOS SANOS
INDUSTRIA ALIMENTARIA
MEDICINA ALTERNATIVA
NUTRICION HUMANAResumen : Las tres claves del éxito de estos alimentos con superpoderes residen en: el precio, el sabor y la conveniencia. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=39760
in IAlimentos > Número: 98 (Dic. 2022 - Feb. 2023) (2023) . - p. 30-31[Artículo]Documentos electrónicos
Alimentación del futuroAdobe Acrobat PDF
Título : Alimentos desarrollados por la industria : una labor de ciencia y tecnología Tipo de documento : documento electrónico Autores : Camilo Montes, Autor Fecha de publicación : 2022 Artículo en la página : p. 32-34 Idioma : Español (spa) Materias : CONSUMO DE ALIMENTOS
IMPUESTOS
INDUSTRIA ALIMENTARIA
MATERIAS PRIMAS
REFORMA TRIBUTARIAResumen : El término “ultraprocesado” sataniza la industria y ataca los esfuerzos de innovación y desarrollo en el país para la creación de nuevos alimentos que surgen desde la ciencia y la tecnología.
Por otro lado es importante mencionar el avance que se da en Colombia con la implementación de la Resolución 2013 de MinSalud, que define los contenidos máximos de sodio para 59 alimentos procesados comúnmente presentes en la mesa de los hogares colombianos.Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=39761
in IAlimentos > Número: 98 (Dic. 2022 - Feb. 2023) (2023) . - p. 32-34[Artículo]Documentos electrónicos
Alimentos desarrollados por la industriaAdobe Acrobat PDFAlimentos guía sectorial para empresarios: programa de promoción y educación de salud ocupacional para la pequeña y mediana industria
Título : Alimentos guía sectorial para empresarios: programa de promoción y educación de salud ocupacional para la pequeña y mediana industria Tipo de documento : texto impreso Mención de edición : 2 ed Editorial : Bogotá : Seguro Social Fecha de publicación : 1997 Número de páginas : 25 p. Il. : il ISBN/ISSN/DL : 958-95181-8-4 Idioma : Español (spa) Materias : INDUSTRIA ALIMENTARIA
SALUD OCUPACIONALClasificación: N01 SALUD OCUPACIONAL Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=4777 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 002865 N01 9196 Monografía Biblioteca Caribe General Disponible
Título : Alimentos y otros productos alimenticios, introducción Tipo de documento : texto impreso Fecha de publicación : 2013 Artículo en la página : p. 7-208 Idioma : Español (spa) Materias : INDUSTRIA ALIMENTARIA
INVESTIGACION DE MERCADOSResumen : El artículo describe la actividad pyme, indicadores de estructura sectorial, relaciones de costo, precios, comercio exterior y situación financiera de los productos alimenticios. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=32532
in Mercados Pyme > Número: Alimentos y otros productos alimenticios (2013) . - p. 7-208[Artículo]
Título : Alimentos y otros productos alimenticios, introducción Tipo de documento : texto impreso Fecha de publicación : 2016 Artículo en la página : p. 9-32 Idioma : Español (spa) Materias : INDUSTRIA ALIMENTARIA
INVESTIGACION DE MERCADOSResumen : El artículo describe la actividad económica en pequeñas y medianas empresas, personal ocupado y participación, producción bruta, laboral, costos laborales, indice de precios al productor, comercio exterior y situación financiera en la industria alimenticia. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=34524
in Mercados Pyme > Número: Alimentos y otros productos alimenticios (2015) . - p. 9-32[Artículo]
Título : Alimentos y otros productos alimenticios, introducción Tipo de documento : texto impreso Fecha de publicación : 2017 Artículo en la página : p. 7-28 Idioma : Español (spa) Materias : INDUSTRIA ALIMENTARIA
INVESTIGACION DE MERCADOSResumen : El artículo describe la actividad económica en pequeñas y medianas empresas, personal ocupado y participación, producción bruta, laboral, costos laborales, indice de precios al productor, comercio exterior y situación financiera en la industria alimenticia. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=35685
in Mercados Pyme > Número: Alimentos y otros productos alimenticios (2016) . - p. 7-28[Artículo]
Título : Alimentos y otros productos alimenticios, introducción Tipo de documento : texto impreso Fecha de publicación : 2018 Artículo en la página : p. 6-26 Idioma : Español (spa) Materias : INDUSTRIA ALIMENTARIA
INVESTIGACION DE MERCADOSResumen : El artículo describe la actividad económica en pequeñas y medianas empresas, personal ocupado y participación, producción bruta, laboral, costos laborales, índice de precios al productor, comercio exterior y situación financiera en la industria alimenticia. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=36753
in Mercados Pyme > Número: Alimentos y otros productos alimenticios (2017) . - p. 6-26[Artículo]
Título : Alimentos y otros productos alimenticios, introducción Tipo de documento : texto impreso Fecha de publicación : 2019 Artículo en la página : p. 5-28 Idioma : Español (spa) Materias : INDUSTRIA ALIMENTARIA
INVESTIGACION DE MERCADOSResumen : El artículo describe la actividad económica en pequeñas y medianas empresas, personal ocupado y participación, producción bruta, laboral, costos laborales, índice de precios al productor, comercio exterior y situación financiera en la industria alimenticia. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=37740
in Mercados Pyme > Número: Alimentos y otros productos alimenticios (2018) . - p. 5-28[Artículo]
Título : América Latina, un aliado en la reactivación del viejo continente Tipo de documento : documento electrónico Fecha de publicación : 2022 Artículo en la página : p. 52-55 Idioma : Español (spa) Materias : FERIA ALIMENTICIA
INDUSTRIA ALIMENTARIAResumen : La edición 2022 de la feria alimentaria, el tercer evento más relevante del sector en Europa, concentró sus esfuerzos en atraer compradores fuera de continente, poniendo los ojos en países como México, Chile y Colombia. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=39560
in IAlimentos > Número: 96 (Jun-Ago) (2022) . - p. 52-55[Artículo]Documentos electrónicos
América Latina, un aliado en la reactivación del viejo continenteAdobe Acrobat PDF
Título : Análisis de ciclo de vida en alimentos Tipo de documento : texto impreso Autores : G. Clemente, Autor ; N. Sanjuán, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 1999 Artículo en la página : p. 103-108 Idioma : Español (spa) Materias : DESARROLLO SOSTENIBLE
IMPACTO AMBIENTAL
INDUSTRIA ALIMENTARIAEnlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=5175
in Alimentación, Equipos y Tecnología > Volumen: 18 Número: 9 (1999) . - p. 103-108[Artículo]
Título : Análisisde riesgos en la industria de la alimentación en la ciudad de General Pico, Argentina Tipo de documento : texto impreso Autores : M. García Cachau, Autor ; Roberto Otrosky, Autor ; E. Alvarez, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2000 Artículo en la página : p. 80-82 Idioma : Español (spa) Materias : INDUSTRIA ALIMENTARIA
PUNTOS CRITICOSResumen : Las enfermedades vinculadas a los alimentos constituyen uno de los problemas de salud más extendidos en el mundo actual. Frente a esta realidad el análisis de los peligros potenciales y la determinación de los puntos críticos de control surgen como un nuevo enfoque para controlar alimentos y este enfoque, puede ser aplicado en todos los eslabones de la cadena alimentaria Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=2012
in Alimentación Latinoamericana > Volumen: 33 Número: 234 (2000) . - p. 80-82[Artículo]
Título : Ante un análisis HACCP: la identificación de los puntos críticos de control en el proceso, es crítico para el sistema HACCP Tipo de documento : texto impreso Editorial : Illinois : Fecha de publicación : 2002 Artículo en la página : p. 40-46 Idioma : Español (spa) Materias : INDUSTRIA ALIMENTARIA
PUNTOS CRITICOSResumen : El artículo describe los puntos comunes en donde el control se puede aplicar en el proceso Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=7586
in Industria Alimenticia > Número: 4 (Abr) (2002) . - p. 40-46[Artículo]
Título : Aplicaciones de inteligencia artificial en la industria de alimentos Tipo de documento : documento electrónico Autores : Karla Cayetano, Autor Fecha de publicación : 2024 Artículo en la página : p. 33-34 Idioma : Español (spa) Materias : INDUSTRIA ALIMENTARIA
INNOVACIONES TECNOLOGICAS
INTELIGENCIA ARTIFICIALResumen : La inteligencia artificial puede ser un aliado para la creación de nuevos productos en la industria de alimentos, tanto en lo que se refiere a las tendencias del mercado, la interacción con los usuarios y la participación de éstos en las formulaciones, con el fin de lograr el éxito del producto, como con el proceso previo a la producción, es decir, en la obtención de las materias primas. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=40487
in IAlimentos > Número: 103 (Mar-May) (2024) . - p. 33-34[Artículo]Documentos electrónicos
Aplicaciones de inteligencia artificial en la industria de alimentosAdobe Acrobat PDF
Título : Aplicaciones de la termografía infrarroja en la medicina y la industria alimentaria Tipo de documento : texto impreso Autores : J.A. Alkassir Abdulla, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2004 Artículo en la página : p. 89-93 Idioma : Español (spa) Materias : INDUSTRIA ALIMENTARIA Resumen : En este trabajo se presenta una recopilación de información intensa sobre las aplicaciones de la termografía infrarroja en la medicina y la industria alimentaria Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=10395
in Alimentación, Equipos y Tecnología > Volumen: 23 Número: 190 (2004) . - p. 89-93[Artículo]
Título : Aproveche los residuos sólidos que genera su compañía Tipo de documento : texto impreso Autores : Claudia Lucia Velásquez, Autor Fecha de publicación : 2016 Artículo en la página : p. 22-24 Idioma : Español (spa) Materias : INDUSTRIA ALIMENTARIA
RESIDUOS SOLIDOSResumen : La industria alimentaria genera una gran cantidad de residuos, provenientes de sus actividades productivas, los cuales no solo contaminan los cuerpos de agua, sino la atmósfera, los sitios de disposición final de residuos sólidos y el entorno de trabajo, de ahí la importancia de que quienes los generan tengan una clara responsabilidad para implementar planes de gestión integral de residuos adecuados durante la producción. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=35609
in IAlimentos > Número: 59 (Nov) (2016) . - p. 22-24[Artículo]
Título : Arcor: una empresa del futuro Tipo de documento : texto impreso Editorial : Illinois : Fecha de publicación : 1998 Artículo en la página : p. 58-59 Idioma : Español (spa) Materias : INDUSTRIA ALIMENTARIA Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=4106
in Industria Alimenticia > Número: 12 (Dic) (1998) . - p. 58-59[Artículo]
Título : Así se mueve el consumo de alimentos y bebidas Tipo de documento : texto impreso Fecha de publicación : 2016 Artículo en la página : p. 14-15 Idioma : Español (spa) Materias : CONSUMO DE ALIMENTOS
INDUSTRIA ALIMENTARIA
INDUSTRIA DE BEBIDASResumen : Los canales tradicional y supermercados independientes son los de mejor desempeño en volumen (incremento de 5.2% y 5.7% respectivamente), mientras que supermercados de cadenas que después del tradicional es el segundo en importancia, se mantiene estable. El artículo presenta algunas cifras relacionadas con la dinámica de consumo de alimentos y bebidas. Además se presentan algunas de las tendencias de consumo que toman fuerza y algunos de los nuevos productos. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=36288
in IAlimentos > Número: 57 (Sep) (2016) . - p. 14-15[Artículo]
