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Control del deterioro microbiano en productos lácteos por inyección de CO2 / Jorge A. Reinheimer en Tecnología Láctea Latinoamericana, Volumen: 6 Número: 22 (2001)

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[Artículo] 
inTecnología Láctea Latinoamericana > Volumen: 6 Número: 22 (2001) . - p. 10-13

Título :	Control del deterioro microbiano en productos lácteos por inyección de CO2
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	Jorge A. Reinheimer, Autor
Editorial :	Buenos Aires :
Fecha de publicación :	2001
Artículo en la página :	p. 10-13
Idioma :	Español (spa)
Materias :	CARBONO DETERIORO MICROBIANO
Resumen :	La adición de carbonatación a leche o productos lácteos es una de las nuevas tecnologías que ya se están aplicando en la industria para frenar el deterioro y aumentar la vida útil de leche pasteurizada y queso. El autor expone sus aplicaciones y analiza los beneficios de este desarrollo
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[Artículo] 

Oportunidades de los mercados y el impuesto al carbono en el sector porcícola / Silvia Susana González Muñoz en Revista Porkcolombia, Número: 249 (Sep-Oct) (2019)

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[Artículo] 
inRevista Porkcolombia > Número: 249 (Sep-Oct) (2019) . - p. 24-30

Título :	Oportunidades de los mercados y el impuesto al carbono en el sector porcícola
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	Silvia Susana González Muñoz, Autor ; Juan Carlos Mendoza Corba, Autor
Fecha de publicación :	2019
Artículo en la página :	p. 24-30
Idioma :	Español (spa)
Materias :	CAMBIO CLIMATICO CARBONO INDUSTRIA PORCINA
Resumen :	Desde hace hace varios años, el país viene integrando el tema de cambio climático en la política pública, y en los últimos años ha diseñado herramientas para el cumplimiento de la meta de reducción de emisiones de gases efecto invernadero. Conozca en este artículo la línea de tiempo sobre las políticas y herramientas en materia de cambio climático en Colombia, el mercado del carbono, cuál es el potencial del mercado de carbono en el sector porcícola, procedimiento para la venta de bonos y la no causación del impuesto al carbono.
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[Artículo] 

Seminario la producción lechera hacia la sostenibilidad / COLANTA. Departamento de Educación y Promoción Cooperativa

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Título :	Seminario la producción lechera hacia la sostenibilidad
Tipo de documento :	documento electrónico
Autores :	COLANTA. Departamento de Educación y Promoción Cooperativa, Autor
Editorial :	Medellín : COLANTA
Fecha de publicación :	2023
Nota general :	Seminario realizado con el apoyo de la Universidad CES y USAID.
Idioma :	Español (spa)
Materias :	CARBONO DESARROLLO SOSTENIBLE EFECTO INVERNADERO GANADERÍA SOSTENIBLE IMPACTO AMBIENTAL
Resumen :	La transición hacia una ganadería sostenible es inevitable. Sin embargo, este proceso no ocurrirá de manera espontánea, sino que debe coordinarse con otros tipos de estrategias y acciones de diversos actores, incluidos gobiernos, formuladores de políticas y ONG.
Enlace permanente :	https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=4

Contenido :

• La ganadería sostenible, más allá del túnel de carbono / Juan Fernando Naranjo R. 
• Supercerdo, visión sostenible / Esteban Mesa García 
• Sostenibilidad económica / Laura Arenas Vélez 
• Hacienda Cuba, trabajamos con pasión / Andrés Felipe Pérez Rojo 
• Estrategias de manejo para disminuir costos y emisiones de carbono / Héctor Jairo Correa Cardona 
• Nuevas tecnologías para la ganadería sostenible / Daniel Felipe Flórez Gil 
• ¿Cómo aporta el cooperativismo a la sostenibilidad del sector lácteo? / Luisa Fernanda Gallo 

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Sustentabilidad- aceite de cocina, cerveza y vacas / Steve Martín en Hoard's Dairyman en Español, Número: 5 (May) (2017)

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[Artículo] 
inHoard's Dairyman en Español > Número: 5 (May) (2017) . - p. 318-319

Título :	Sustentabilidad- aceite de cocina, cerveza y vacas
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	Steve Martín, Autor
Fecha de publicación :	2017
Artículo en la página :	p. 318-319
Idioma :	Español (spa)
Materias :	ALIMENTACION ANIMAL CARBONO PROTEINA
Resumen :	Los humanos y otras especies no rumiantes obtienen la mayor cantidad de carbono de ciertos tipos de nutrientes: carbohidratos simples y grasa. A la cabeza de estos carbohidratos están el almidón y los azúcares. El autor de este artículo describe las fuentes más importantes de proteína y la variación de los subproductos.
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[Artículo] 

La sustentabilidad no es una moda pasajera / John Goeser en Hoard's Dairyman en Español, Número: 5 (May) (2023)

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[Artículo] 
inHoard's Dairyman en Español > Número: 5 (May) (2023) . - p. 59-61

Título :	La sustentabilidad no es una moda pasajera
Tipo de documento :	documento electrónico
Autores :	John Goeser, Autor
Fecha de publicación :	2023
Artículo en la página :	p. 59-61
Idioma :	Español (spa)
Materias :	CARBONO INDUSTRIA LECHERA INVESTIGACION DE MERCADOS
Resumen :	A partir de la mercadotecnia y la etiqueta de los productos en el mercado general y el consumo por parte de los usuarios, se menciona la importancia de la sustenibilidad en la industria láctea, cómo afecta a los productores y a los consumidores. Se analiza el nuevo vocabulario relacionado con la contabilidad y las emisiones de carbono, como "neto-cero" y emisiones de alcance 1 ,2 y 3 (Scope 1, 2 y 3). El artículo anima a los productores lácteos a tomar medidas para reducir las emisiones de carbono y destaca los beneficios de hacerlo, entre ellos el aumento de la eficiencia y la productividad. Finalmente señala que la comunidad científica está investigando activamente soluciones para reducir las emisiones de carbono en la industria láctea.
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[Artículo] 

Utilización de CO2 en la industria láctea en Tecnología Láctea Latinoamericana, Volumen: 6 Número: 24 (2001)

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[Artículo] 
inTecnología Láctea Latinoamericana > Volumen: 6 Número: 24 (2001) . - p. 53-56

Título :	Utilización de CO2 en la industria láctea
Tipo de documento :	texto impreso
Editorial :	Buenos Aires :
Fecha de publicación :	2001
Artículo en la página :	p. 53-56
Idioma :	Español (spa)
Materias :	CARBONO INDUSTRIA LECHERA
Resumen :	La utilización de CO2 tiene distintas alternativas de aplicación dependiendo del tipo de producto y de los resultados a obtener. Esta nueva tecnología se instala con costos bajos y es flexible a las necesdiades de cada proceso en particular
Enlace permanente :	https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=7

[Artículo] 

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