Autor Camilo Montes
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Añadir el resultado a su cesta Refinar búsquedaAgro + industria: lo que debe cambiar para convertir el potencial en estrategia país / Camilo Montes en IAlimentos, Número: 110 (Feb-Abr) (2026)
[Artículo]
Título : Agro + industria: lo que debe cambiar para convertir el potencial en estrategia país Tipo de documento : documento electrónico Autores : Camilo Montes, Autor Fecha de publicación : 2026 Artículo en la página : p. 32-34 Idioma : Español (spa) Materias : ECONOMIA AGRICOLA
INDUSTRIA ALIMENTARIAResumen : El cierre del Sexto Congreso Agroindustrial de la ANDI dejó una conclusión clara: Colombia no necesita más diagnósticos sobre su potencial agroindustrial, sino decisiones capaces de convertirlo en resultados. Durante años hemos repetido que el país tiene con qué ser una despensa global. Pero, como se evidenció en Medellín, contar con recursos, biodiversidad y capacidad empresarial no basta. Si de verdad queremos consolidar a Colombia como una potencia agroindustrial, la industria de alimentos debe ayudar a mover la conversación del potencial a la ejecución. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=4
in IAlimentos > Número: 110 (Feb-Abr) (2026) . - p. 32-34[Artículo]Documentos electrónicos
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[Artículo]
Título : Alimentos desarrollados por la industria : una labor de ciencia y tecnología Tipo de documento : documento electrónico Autores : Camilo Montes, Autor Fecha de publicación : 2022 Artículo en la página : p. 32-34 Idioma : Español (spa) Materias : CONSUMO DE ALIMENTOS
IMPUESTOS
INDUSTRIA ALIMENTARIA
MATERIAS PRIMAS
REFORMA TRIBUTARIAResumen : El término “ultraprocesado” sataniza la industria y ataca los esfuerzos de innovación y desarrollo en el país para la creación de nuevos alimentos que surgen desde la ciencia y la tecnología.
Por otro lado es importante mencionar el avance que se da en Colombia con la implementación de la Resolución 2013 de MinSalud, que define los contenidos máximos de sodio para 59 alimentos procesados comúnmente presentes en la mesa de los hogares colombianos.Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3
in IAlimentos > Número: 98 (Dic. 2022 - Feb. 2023) (2023) . - p. 32-34[Artículo]Documentos electrónicos
Alimentos desarrollados por la industriaAdobe Acrobat PDF
[Artículo]
Título : El cambio en el consumidor uno de los mayores retos para el sector Tipo de documento : texto impreso Autores : Camilo Montes, Autor Fecha de publicación : 2021 Artículo en la página : p. 18-19 Idioma : Español (spa) Materias : COMPORTAMIENTO DEL CONSUMIDOR Resumen : El 2020 nos demostró que el consumidor tiene la capacidad de cambiar sus preferencias de forma muy rápida y que cada vez será más exigente frente a lo que consume. Por eso, nuestra labor como industria de alimentos es fortalecer la relación con los compradores, difundir la funcionalidad propia de los lácteos para la salud a lo largo de toda la vida humana, las buenas prácticas en la producción y en la comercialización de dichos productos, así como fortalecer el encadenamiento productivo con los ganaderos del país.
Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3
in IAlimentos > Número: 91 (Mar) (2021) . - p. 18-19[Artículo]Documentos electrónicos
El cambio en el consumidor uno de los mayores retos para el sectorAdobe Acrobat PDF
[Artículo]
Título : ¿Cómo podría Colombia convertirse en una despensa de alimentos para el mundo? Tipo de documento : documento electrónico Autores : Camilo Montes, Autor Fecha de publicación : 2023 Artículo en la página : p. 27-28 Idioma : Español (spa) Materias : DESARROLLO SOSTENIBLE
INDUSTRIA ALIMENTARIA
INNOVACIONES TECNOLOGICASResumen : La industria de alimentos en Colombia es un sector esencial para el desarrollo y crecimiento del país, contribuyendo significativamente al PIB. Está compuesta por numerosas industrias que generan empleo y tienen un gran impacto en la producción agropecuaria. Además, ha experimentado un crecimiento en las exportaciones y se enfoca en prácticas sostenibles y la innovación tecnológica. El sector se enfrenta a desafíos, como comprender las necesidades de los consumidores y mejorar la disponibilidad de alimentos, junto con el fortalecimiento de la cadena productiva. La industria de alimentos busca convertir a Colombia en un referente mundial en la producción de alimentos con alto valor agregado a través de la colaboración con el gobierno, la academia y otras organizaciones. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=4
in IAlimentos > Número: 101 (Sep-Nov) (2023) . - p. 27-28[Artículo]Documentos electrónicos
¿Cómo podría Colombia convertirse en una despensa de alimentos para el mundo?Adobe Acrobat PDF
[Artículo]
Título : Decisiones, innovación y propósito: el rumbo del sector de alimentos en 2025 Tipo de documento : documento electrónico Autores : Camilo Montes, Autor Fecha de publicación : 2026 Artículo en la página : p. 22-25 Idioma : Español (spa) Materias : INDUSTRIA ALIMENTARIA
PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS
SOSTENIBILIDAD
TENDENCIASResumen : El 2025 pasará a la historia como un año de cambios para la industria de alimentos en Colombia. No solo por los cambios económicos y tecnológicos que marcaron el año, sino porque el sector asumió con decisión su papel en la construcción de un país más sostenible, innovador y competitivo. Tras un 2024 desafiante con los peores resultados en años, el sector en 2025 empezó a dar señales de alivio. La inflación descendió a 5,28%, lo que permitió un respiro para los hogares y abrió espacio para que el consumo de alimentos en el hogar retomara impulso. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=4
in IAlimentos > Número: 109 (Nov. 2025 - Ene. 2026) (2026) . - p. 22-25[Artículo]Documentos electrónicos
Decisiones, innovación y propósito: el rumbo del sector de alimentos en 2025Adobe Acrobat PDF
[Artículo]
Título : La evolución de la industria de alimentos como clave para mostrar el potencial de Colombia Tipo de documento : documento electrónico Autores : Camilo Montes, Autor Fecha de publicación : 2023 Artículo en la página : p. 29 Idioma : Español (spa) Materias : INDUSTRIA ALIMENTARIA
PRODUCTO INTERNO BRUTOResumen : Durante los últimos 10 años, la industria de alimentos aportó alrededor de $193.1 billones al PIB real y creció a un ritmo similar al de la industria manufacturera (2.6% anual promedio frente a 2.4%), a la cual aportó en promedio el 18.9% del PIB, según el DANE. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=4
in IAlimentos > Número: 100 (Jun-Ago) (2023) . - p. 29[Artículo]Documentos electrónicos
La evolución de la industria de alimentos como clave para mostrar el potencial de ColombiaAdobe Acrobat PDF
[Artículo]
Título : Impulsando la reactivación de la agroindustria en Colombia Tipo de documento : documento electrónico Autores : Camilo Montes, Autor Fecha de publicación : 2024 Artículo en la página : p. 30-31 Idioma : Español (spa) Materias : DESARROLLO AGRICOLA
DESARROLLO SOSTENIBLE
SEGURIDAD ALIMENTARIAResumen : A propósito del Congreso Agroindustrial de la ANDI, el sector está en un senda hacia la recuperación que debe ser impulsada por todos los actores que intervienen en su cadena productiva. Desde la Cámara de la Industria de Alimentos de la ANDI hacemos un llamado a fortalecer la conectividad entre todos los sectores para alcanzar estos objetivos comunes y, a su vez, asegurar la seguridad alimentaria y el desarrollo sostenible de la industria. Solo a través de un trabajo articulado nos adaptaremos a las exigencias de un consumidor cada vez más informado y podremos posicionar a Colombia como una despensa de referencia por la calidad e innovación que desarrollan en la producción de alimentos. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=4
in IAlimentos > Número: 105 (Sep-Dic) (2024) . - p. 30-31[Artículo]Documentos electrónicos
Impulsando la reactivación de la agroindustria en ColombiaAdobe Acrobat PDF
[Artículo]
Título : La industria de alimentos avanza en sostenibilidad Tipo de documento : documento electrónico Autores : Camilo Montes, Autor Fecha de publicación : 2022 Artículo en la página : p. 30-31 Nota general : Nuestro gran objetivo, sin duda alguna, es que Colombia se convierta en un
país referente en la consecución de los Objetivos de Desarrollo Sostenible.Idioma : Español (spa) Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3
in IAlimentos > Número: 95 (Mar-May) (2022) . - p. 30-31[Artículo]
[Artículo]
Título : La industria cárnica en Colombia: preparada para nuevos desafíos Tipo de documento : texto impreso Autores : Camilo Montes, Autor Fecha de publicación : 2021 Artículo en la página : p. 14-15 Idioma : Español (spa) Materias : INDUSTRIA DE LA CARNE Resumen : En la canasta de alimentos de Colombia una de las categorías de consumo con mejor comportamiento es la de los cárnicos. En medio de la pandemia diferentes sectores han demostrado su resiliencia y el cárnico ha sido uno de los más emblemáticos para Colombia. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3
in IAlimentos > Número: 92 (May) (2021) . - p. 14-15[Artículo]Documentos electrónicos
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[Artículo]
Título : Innovación colaborativa, fuente de desarrollo sostenible en Colombia Tipo de documento : documento electrónico Autores : Camilo Montes, Autor Fecha de publicación : 2023 Artículo en la página : p. 34 Idioma : Español (spa) Materias : GESTION DEL CONOCIMIENTO
INDUSTRIA ALIMENTARIAResumen : La industria de alimentos le apuesta al desarrollo sostenible, gestión del conocimiento e innovación para la industria, permitiendo la disponibilidad de alimentos diversos y nutritivos, además de producción y consumo responsable. La innovación colaborativa se enfoca en encontrar nuevas oportunidades para la superación estratégica de los desafíos. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3
in IAlimentos > Número: 99 (Mar-May) (2023) . - p. 34[Artículo]Documentos electrónicos
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[Artículo]
Título : Innovación en la industria de alimentos para un futuro sostenible Tipo de documento : documento electrónico Autores : Camilo Montes, Autor Fecha de publicación : 2023 Artículo en la página : p. 29-30 Idioma : Español (spa) Materias : CADENAS PRODUCTIVAS
INDUSTRIA ALIMENTARIA
SOSTENIBILIDADResumen : Para responder a las dinámicas cambiantes de un mundo en constante evolución, la industria de alimentos enfrenta retos importantes respecto a la protección de los recursos naturales, a la par que se suplen las necesidades alimenticias de la población nacional e internacional. Se aborda la innovación en mejoras de la producción, distribución y consumo, pensado en la innovación y desarrollo en todo el proceso para potenciar las formas de sostenibilidad dentro de la cadena de suministro de alimentos. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=4
in IAlimentos > Número: 102 (Dic. 2023 - Feb. 2024) (2024) . - p. 29-30[Artículo]Documentos electrónicos
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[Artículo]
Título : Innovación para cumplir con las preferencias nutricionales Tipo de documento : documento electrónico Autores : Camilo Montes, Autor Fecha de publicación : 2022 Artículo en la página : p. 21-22 Idioma : Español (spa) Materias : ABASTECIMIENTO
INDUSTRIA ALIMENTARIA
NUTRICION HUMANAResumen : La industria de alimentos ha diversificado su portafolio con el objetivo de alinearse con las tendencias, necesidades nutricionales y exigencias del consumidor colombiano. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3
in IAlimentos > Número: 96 (Jun-Ago) (2022) . - p. 21-22[Artículo]Documentos electrónicos
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Título : Montar unidades de investigación ganadera Tipo de documento : texto impreso Autores : Camilo Montes, Autor Editorial : Bogotá : Fecha de publicación : 2009 Artículo en la página : p. 86 Idioma : Español (spa) Materias : INVESTIGACION AGRARIA
TECNOLOGIA APROPIADAResumen : El SENA cuenta con programas e infraestructura de laboratorios con tecnología de punta que ofrecen servicios de investigación en temas ganaderos. Desde los colegios, forma a los estudiantes y los apoya en el estudio de tareas pecuarias hasta convertirlos en empresarios innovadores Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1
in Carta FEDEGAN > Número: 110 (2009) . - p. 86[Artículo]
[Artículo]
Título : Perspectivas de la industria de alimentos colombiana para 2025 Tipo de documento : documento electrónico Autores : Camilo Montes, Autor Fecha de publicación : 2025 Artículo en la página : p. 30-31 Idioma : Español (spa) Materias : INDUSTRIA ALIMENTARIA
TENDENCIASResumen : En 2025, la industria de alimentos se enfrenta a un entorno dinámico y cambiante, con oportunidades y desafíos que marcarán su evolución. Como pilar del desarrollo económico y social del país, aporta el 20,99 % del PIB manufacturero y genera más de 442.023 empleos. Las perspectivas para este año exigen actuar de cara a los cambios políticos y de comercio internacional que reconfiguran las cadenas globales de suministro y la implementación de nuevas regulaciones. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=4
in IAlimentos > Número: 106 (Ene-Abr) (2025) . - p. 30-31[Artículo]Documentos electrónicos
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Título : Plant-based : una tendencia que avanza de forma sostenible Tipo de documento : documento electrónico Autores : Camilo Montes, Autor Fecha de publicación : 2022 Artículo en la página : p. 39-40 Nota general : Esta tendencia representa para Colombia una formidable oportunidad si la combinamos con las experiencias que nuestras comunidades indígenas y ancestrales han tenido. Idioma : Español (spa) Materias : DESARROLLO AGRICOLA
PRODUCCION PECUARIAEnlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3
in IAlimentos > Número: 97 (Sep-Nov) (2022) . - p. 39-40[Artículo]Documentos electrónicos
Plant-based : una tendencia que avanza de forma sostenibleAdobe Acrobat PDF
[Artículo]
Título : Una mirada al futuro de la industria de alimentos Tipo de documento : documento electrónico Autores : Camilo Montes, Autor Fecha de publicación : 2024 Artículo en la página : p. 23-25 Idioma : Español (spa) Materias : INDUSTRIA ALIMENTARIA
INNOVACIONES TECNOLOGICASResumen : La industria de alimentos trabaja para asumir los retos del futuro. Si bien en los últimos años nos enfrentamos a precios fluctuantes, cambios normativos y retos climáticos, la cadena productiva, que tiene el compromiso de abastecer a Colombia y al mundo, mantiene la implementación de buenas prácticas en sostenibilidad, competitividad y productividad. El artículo presenta algunos de los proyectos desarrollados por la Cámara de la Industria de Alimentos de la ANDI para fortalecer el sector. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=4
in IAlimentos > Número: 104 (Jun-Ago) (2024) . - p. 23-25[Artículo]Documentos electrónicos
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